El Toro celebra la XXII de la Feria de la Trufa Negra, la más antigua de España

"Hay quien busca el oro en los ríos, otros en las minas. Nosotros lo tenemos bajo los pies". Así lo declara el alcalde de la Villa de El Toro, José Arenes, orgulloso de un pueblo "que nos apasiona y que llevamos en nuestro corazón" y que este noviembre celebrará su reconocida Feria de la Trufa Negra.

Será del 27 al 30 de noviembre. Cuatro jornadas dedicadas a narrar las bondades de un hongo "que es oro y crece en una tierra fértil y dura. Unas características únicas que imprimen carácter y que reclaman los mejores restaurantes de toda España", afirma.

Este año la cita cumple su vigésimo segunda edición y vuelve a contar "con debates y charlas que analizarán el futuro de un sector" que es empleo y bienestar para muchas familias de la población. "Vivir en el mundo rural no debe significar menos, es mucho más", expone Arenes.

Analizar los desafíos, establecer los objetivos y caminar "hacia el cultivo de trufas excelentes, como lo llevan haciendo desde hace décadas nuestros truficultores, sigue siendo nuestra meta". Y este éxito, que es el de la feria más veterana de toda España, "queremos compartirlo, porque la mejor promoción que puede tener este pilar económico y de bienestar para nuestro pueblo es darlo a conocer. Quien prueba, repite".

Exposiciones, charlas, conferencias, exhibiciones de perros truferos, venta de trufa fresca y productos de la tierra que se servirán con menús elaborados por los restaurantes de la localidad para celebrar el evento se completarán con un trail de 16,50 kilómetros que se celebrará el domingo 30. "Estamos preparados para dar lo mejor, un año más, de nuestra tierra. Para compartir el éxito y, también, para saborearlo", ha concluido el alcalde de la Villa de El Toro.