Presentación del evento culinario en Peñíscola. - EPDAEl área de Turismo del Ayuntamiento de Peñíscola propone este sábado día 25 de octubre una cita con la gastronomía local en una jornada que incluirá degustación de distintas tapas, show cookings y talleres de cocina para los más pequeños. Los chefs de los restaurantes Café del Mar, Fifty Five Burguer Café, Mareva Blue, el Mercat, Nacra Brunch & Drunch, Porta d'Irta y Roca Mar protagonizarán este evento culinario que arrancará a las 11.00h y se clausurará a las 21.00h. Por sólo cuatro euros por tapa se podrán degustar una decena de recetas como el arroz con sepia y ventresca de atún rojo, las mini fifty-five burguers, los palitos de queso con mermelada de tomate, los tacos de lechazo confitados a baja temperatura, torreznos y mayonesa de higos y cebolla encurtida, la tarta de queso con chocolate blanco y base de croissant, la olleta al estilo peñiscolano, el calamar templado con emulsión de mango, la ensalada de burrata con tomate rosa o la caldereta marinera de marisco.
Además, durante la mañana los más pequeños encontrarán talleres infantiles, totalmente gratuitos, donde elaborar sencillas recetas y decorar menaje de cocina.
Durante la tarde, las y los chefs Camelia Mihai, Xavi Marqués y Bali Constantin Tudose mostrarán en directo cómo elaboran algunos de sus platos, compartirán recomendaciones y ofrecerán lo mejor de su recetario a quienes acudan a la Plaza Santa María a partir de las 17.00h, ubicación donde se desarrollarán todas las actividades desde por la mañana.
