Asistentes al acto de reaperturaTras un proceso de rehabilitación y puesta en valor de las instalaciones, el municipio de Altura reabrió ayer los locales de la antigua almazara La Hidráulica, hoy Museo del Aceite, que conserva la maquinaria, herramientas y equipos utilizados desde su puesta en funcionamiento en el año 1927 y hasta el año de su cierre en 1998.
Se trata de una decidida apuesta por potenciar la oferta turÃstica de la localidad por parte de la Cooperativa OleÃcola de 2º grado Alto Palancia que aporta la citada almazara a los recursos turÃsticos con que cuenta Altura y entre los que destacan el Santuario de la Cueva Santa y la Cartuja de Valldecrist.
En la inauguración, muy concurrida de público, el presidente de la cooperativa, Federico Lozano se refirió a las últimas actuaciones realizadas en las instalaciones destacando la eliminación de un falso techo "que muy probablemente fue instalado a instancia de sanidad" y que ha dejado al descubierto la antigua cubierta de cerchas y viguetas de madera; asà como la adecuación de dos cuartos como aseos, uno de ellos adaptado para minusválidos, además de limpieza general y decoración. Lozano también repasó la historia de la almazara y el acuerdo al que se llegó con los propietarios para su uso y adecuación, acuerdo que según explicó tenÃa una validez de cinco años de los que quedan pocos por consumir, por lo que dejó en manos del Ayuntamiento la posible iniciativa de adquirir el local.
La alcaldesa, RocÃo Ibáñez, confirmó que la almazara incrementa la oferta turÃstica de Altura apostando una vez más por el aceite como uno de los productos de mayor importancia en la economÃa de la localidad y de la comarca.
Por su parte Luis Velázquez Cortés, Director de la Cooperativa, agradeció la colaboración recibida tanto por parte de los antiguos propietarios como de muchos vecinos que han aportado objetos, especialmente fotografÃas algunas bastante antiguas, que ahora se pueden ver entre las paredes de las instalaciones. Velázquez indicó que en una de las reuniones del consejo rector de la Cooperativa se acordó incluir en acta la colaboración realizada por entidades y personas en el Museo y todas ellas recibieron un obsequio consistente en una botellita especial de aceite.
