Taller de la trufa en la Villa de El Toro. EPDALa Villa de El Toro ha iniciado este jueves tarde la programación de la XXI Feria de la Trufa Negra. Lo ha hecho con un taller que, desarrollado en el laboratorio de la localidad, ha analizado la microscopia aplicada al cultivo de este hongo. "Se trata de un paso más en la búsqueda de la excelencia. Un reto para nuestra localidad que desde el consistorio apoyamos e incentivamos", ha declarado el alcalde, José Arenes.
La convocatoria inaugura el certamen que mañana viernes continúa con charlas y que dará paso a un fin de semana con una muestra veterana y amplia que exhibirá la calidad y variedad "de nuestro oro negro", ha explicado el primer edil.
