La XXII Feria de la Trufa Negra Villa de El Toro. - EPDALa Villa de El Toro se ha vestido hoy de gala para recibir a los centenares de visitantes, turistas, aficionados y profesionales que la XXII edición de la Feria de la Trufa Negra convoca cada año con este hongo como reclamo. "Somos emblema de la provincia y envidia de España", ha declarado José Arenes, alcalde de la localidad del Alto Palancia.
"Esta tierra fértil engendra un hongo que es la envida del mundo entero. Una trufa de una calidad excepcional que este fin de semana puede adquirir cualquiera que lo desee", ha desgranado el primer edil.
Hasta allà se han acercado hoy autoridades, como el conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, o el diputado provincial del Sector Primario, Sergio Fornas. También el director general de Administración Local, José Antonio Redorat, y la secretaria autonómica del Sistema Sociosanitario, Elena Albalat. Junto a ellos, alcaldes y diputados autonómicos, como Salvador Aguilella y Nieves MartÃnez. "Es un fin de semana de fiesta, dedicado a este poderoso producto, que no solo es paladar, es bienestar y futuro para el pueblo", ha manifestado el alcalde.
Con actividades para todos los públicos, las charlas y conferencias que dieron comienzo ayer continúan este fin de semana con talleres y actividades para todas las edades. Y se completarán mañana domingo con una carrera de 16,5 kilómetros y una marcha de 5,5 kilómetros.
Quien visite la localidad, además de comprar trufa fresca y productos de alimentación con la trufa como protagonista, "deben degustar los platos que cocina la braserÃa El Toro, el hotel rural Los Abriles, el bar Calibores y el restaurante A foc". "Es una oportunidad única para saborear el hongo en las más diversas vertientes culinarias y quedar prendado de un municipio que quien descubre, no olvida", ha concluido el alcalde de la Villa de El Toro.
