Hasta el 8 de diciembre, Montanejos acoge una nueva edición de las jornadas gastronómicas 'Sabores del Alto Mijares - Otoño', un ciclo que combina degustaciones, talleres, showcookings y menús especiales elaborados con productos tradicionales de la comarca. La iniciativa está promovida por el Ayuntamiento de Montanejos y la Diputación de Castellón.
Durante más de un mes, vecinos y visitantes podrán disfrutar de experiencias gastronómicas gratuitas que ponen en valor la riqueza culinaria de la zona y el trabajo de productores y restauradores locales.
Entre las actividades programadas destaca la exposición fotográfica '¿Dónde están las abejas?', abierta hasta el 30 de noviembre en la Oficina de Turismo de Montanejos, además de talleres experienciales con degustaciones de productos de la Cooperativa de Viver, visitas al Almacén de Mieles la Alquería, salidas botánicas y un showcooking final 'Sabores Otoño en el Mijares', previsto para el 6 de diciembre.
Los establecimientos de Montanejos se suman también a la programación con una variada oferta de tapas y menús especiales inspirados en los sabores del otoño. Entre ellos participan El Palacio, Hotel Xauen, River Club, Bar Restaurante Mijares, La Sede, La Querencia, El Refugio, O Furancho y Taberna, que ofrecerán tapas y menús elaborados con productos locales como miel, setas, quesos de cabra o embutidos artesanos.
Todas las actividades son gratuitas, aunque es necesaria inscripción previa en la Oficina de Turismo de Montanejos o a través del teléfono y WhatsApp 638 996 046. La charla de micología que se impartirá el 15 de noviembre es de acceso libre.
Con estas jornadas, Montanejos refuerza su apuesta por la gastronomía de proximidad y la promoción del Alto Mijares como un destino gastronómico, sostenible y de calidad.
Cartel de las jornadas. EPDA
