Montanejos presenta en Valencia su X Feria del Queso Artesano, del 3 al 5 de octubre

La décima Feria del Queso Artesano de Montanejos fue presentada en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, con la presencia de autoridades, productores y responsables del sector. El certamen, que se celebrará del 3 al 5 de octubre, busca reforzar la proyección del queso tradicional frente al industrial.

Durante el acto, Miquel Clemades, presidente del Centro de Artesanía, resaltó que la feria ha supuesto "un antes y un después para la quesería artesana" y subrayó el mérito de Montanejos en su consolidación en estos diez años. Joaquín Ezcurra, jefe del servicio de calidad del SOIVRE, destacó la complejidad de elegir al mejor queso y el valor del premio al "mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana". Sebastián Gomez Martí, de la Fundación de Turismo, afirmó que Montanejos se posiciona cada año como "capital valenciana del queso".

Este año la feria estrena un concurso oficial avalado por la Generalitat Valenciana, y el municipio se ha adherido también a la Ruta Europea del Queso.

Como parte de la presentación, se celebró una cata comentada que maridó quesos artesanos con vinos de la Comunitat Valenciana. Entre las combinaciones destacadas figuraron un queso floral de Callosa d'en Sarrià con un espumoso ecológico 'Casa del Maña', un queso con pimentón de Sot de Ferrer acompañado del rosado 'Irreal' de Vicente Gandía, y un queso de la quesería San Antonio armonizado con el vino blanco 'El Árbol Blanco'.

La ilustradora Amparito Taconzitos dio a conocer el cartel oficial de la edición, con un diseño inspirado en los colores azul por el rio Mijares que baña Montanejos y el amarillo del queso, y con el lema 'el queso siempre se comparte'.

La programación incluye catas, showcookings, actuaciones musicales y la participación de queserías valencianas y nacionales, confirmando que esta edición será una de las más ambiciosas y participativas hasta la fecha.