Jornadas gastronómicas en SegorbeHoy se ha presentado la XI Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina en un lugar tan emblemático como son las criptas de la Catedral de Segorbe. En el acto han participado la Alcaldesa de Segorbe, Mª Carmen Climent; la Concejal de Turismo, Ángeles Gómez; y Batiste Mateu, segorbino con una amplia trayectoria vinculada al sector de la charcutería y los embutidos artesanos.
Mª Carmen Climent ha agradecido su participación a los cinco restaurantes que integran las jornadas y también ha querido dedicar unas palabras a Batiste Mateu, "un segorbino de pro que conoce muy bien la olla segorbina al estar al frente de una de las carnicerías de Segorbe que proporcionaba varios de los ingredientes principales, además de ser miembro activo del Patronato de Turismo, de la Asociación de Embutidos Artesanos y organizador varios años de la Feria del Jamón y el Embutido. Con estas jornadas que ya cumplen once años, reafirmamos nuestro compromiso con la gastronomía de Segorbe y con los productores de unos alimentos de tanta calidad y, sobre todo, de proximidad".
Ángeles Gómez, Concejal de Turismo, ha destacado "el alto valor turístico de estas jornadas que dan a conocer uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía y que a todos nos evocan momentos felices de nuestra vida". Todos los menús están elaborados con detalle por parte de los restaurantes y tienen precios que abarcan desde los 22 hasta los 30 euros.
Como complemento a estas Jornadas, el Ayuntamiento ha programado visitas guiadas gratuitas a la ciudad, tituladas "Segorbe a través de su historia", que se realizarán el sábado, 14 de enero y el domingo 29 de enero, desde la Oficina de Turismo. Ambas se iniciarán a las 11 h. y es importante reservar previamente en el teléfono 964713254.
