Extracción del corcho de los alcornocales
Los primeros tapones bio del mercadoEspadan Corks, S.L., es una empresa familiar del Alto Palancia, dedicada a la gestión y aprovechamiento de los bosques del Parque Natural de la Sierra Espadán, incluida en la red RED NATURA 2000, auditado como Producto Natural del Parque Natural de la Sierra Espadán, con calificación Eurogreen Label, y certificación en producto de proximidad Km.0, en Local Score verificado en economÃa circula 800+, y modelo EFQM 700+.
Según explica su gerente, Adolfo Miravete, "en el año 2022 la Comunidad Europea autorizo el corcho y consecuentemente los tapones de corcho, como material ecológico redactando los criterios y preceptos para definir y evaluar el producto, la empresa certificó los alcornocales de la localidad de Alfondeguilla en producción ecológica por el CAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana). Mientras que la Comunidad Europea estudiaba esta certificación, Espadan Corks trabajó en colaboración con la Unidad de Alicante y del Centro Tecnológico VITEC para comprobar estanqueidad, aromas y otros parámetros,…, asà en enero 2023 cuando ya se resolvió la certificación para los tapones de corcho nos acreditamos con nuevos procesos y tratamientos 100% bio para lanzar el primer tapón de corcho bio".
La empresa lÃder en la elaboración de corcho español, apuesta por este producto que ha supuesto una fuerte innovación en todo los procesos, desde el cuidado de los bosques de manera artesana respetando la biodiversidad del territorio, paisaje y desarrollo rural, con utilización extractos vegetales y tiro animal para acercar el corcho al cargadero (certificados en Welfaire Quality, Bienestar Animal), a la implementación de procesos y técnicas innovadoras aprobadas por el CAECV, para la elaboración totalmente ecológica de los tapones bio.
El próximo proyecto que Espadan Corks tiene en marcha es el aprovechamiento de la superficie ecológica con la recuperación de ganaderÃa extensiva para rescatar razas en peligro de extinción de caprino autóctona de la CV, concretamente la cabra Verata.
La empresa espera una amplia acogida por parte de las bodegas dado que es una innovación disruptiva en el mercado vinÃcola dado que las bodegas ecológicas no disponÃan de ningún tapón adecuado para tapar sus vinos ecológicos, siguiendo su misma filosofÃa y savoir faire.
