Vila-real llança la primera edició de Fem Xulla en les festes fundacionals per a projectar aquesta tradició gastronòmica d'interés turístic provincial

Vila-real suma un nou dia de Xulla al seu calendari festiu i gastronòmic. L'Ajuntament de Vila-real, a través de la Regidoria de Festes i Tradicions, ha impulsat la primera edició de Fem Xulla, amb motiu de les festes fundacionals. Un esdeveniment que va sorgir a iniciativa de l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real (Ashiovi) i que compta també amb el suport de la Comissió de Penyes i de la Federació d'Associacions de Veïns.

La regidora de Festes, MiriamCaravaca, ha presentatestaproposta de Xulla fundacional al costat del president d'Ashiovi, Emilio Miralles, i ha destacat que "este esdeveniment pretén projectar i promocionarla nostra tradicional Xulla, declarada d'interés turístic provincial, i fomentar la seua celebració fora de les festes patronals o de barris". Enestecas, s'ha triat el marc de les festes fundacionals i la cita serà el dissabte 1 de març, al migdia, en quatre punts de la ciutat, que s'habilitaran per a poder encendre foc i cuinar la tradicional carn a la brasa.

Miriam Caravacaha explicat que els punts habilitats seran el parc del Pilar, el jardí de Jaume I, la plaça José Soriano i el pàrquing d'Herarbo. "És important remarcar que només es podrà encendre foc en aquestes zones i no estarà permés en la resta de la ciutat, a diferència del que ocorre en les festes patronals", ha subratllat la regidora. En les places i parcs habilitats, hi haurà llenya i taules i cadires per als participants. Per a poder participar serà necessari adquirir un tiquet, al preu simbòlic d'1 euro, una recaptació que es destinarà a una entitat solidària de la ciutat. Els tiquets es podran adquirir a través de les associacions de veïns, als qui Caravacaha agraït la seua col·laboració. 

La regidora de Festes també ha agraït el suport de la Comissió de Penyes per a poder dur a terme aquesta primera edició de Fem Xulla, "que esperem que siga un èxit i es consolide com una cita anual en les festes fundacionals". El termini per a l'adquisició de tiquets finalitza el 24 de febrer, "d'aquestamanera podrem tindre una previsió de participants per a poder habilitar les taules i cadires en cada zona".

Per part seua, Emilio Miralles ha explicat que la idea de realitzar aquesta Xulla en dissabte i en horari de migdia té com a objectiu "que puga convertir-se en una festa gastronòmica amb gran potència, oberta a la participació també de veïns i veïnes d'altres localitats". Per a atraure al públic s'han programat a més actuacions musicals en cadascuna de les zones. Al parc del Pilar actuarà el grup Tandem; al jardí de Jaume I, GenZ; al parc de José Soriano la música serà a càrrec de Quim Bala mentre que en el pàrquing d'Herarboactuaran Silver Fox.

D'altra banda, el president d'Ashiovitambé ha anunciat que restaurants de la zona també se sumaran a la festa amb menús de Xulla, tant a la brasa com la tradicional recepta al forn. Així mateix, aquells restaurants que tinguen possibilitat d'encendre foc en l'exterior, sense perjudicar la circulació de vehicles i persones, podran fer-ho, però sempre després de sol·licitar un permís especial a l'Ajuntament i prèvia autorització.

Finalment, Emilio Miralles ha remarcat que "Vila-real mereix una festa gastronòmica de referència i la Xulla mereix tindre un dia que la projecte com un esdeveniment potent i participatiu".