Alumnos del taller de empleo en la Cooperativa de ViverLa cultura del aceite, del vino, de la miel, de las almendras y de
la riqueza de las frutas y hortalizas de las tierras del Alto Palancia,
plantean una profunda reflexión sobre las posibilidades de dinamización
económica de Caudiel desde un enfoque contemporáneo.
Desde el Taller de Empleo de Turismo de Caudiel, las alumnas
trabajadoras proponen nuevos retos enfocados hacia la recuperación de toda una
cultura de lo “agro” a través de la puesta en valor de las variedades
autóctonas y de la generación de proyectos de atracción hacia nuestros
productos en los nichos de mercado donde existe un público objetivo dispuesto a
degustar nuestros sabores tradicionales.
Si se diseñan estrategias de posicionamiento en el mercado de los
productos que forman parte de nuestra vida y de nuestra tradición, el Turismo,
por supuesto sostenible, se puede convertir en un recurso de primer orden para
la dinamización económica del municipio y la generación de puestos de trabajo
en el sector agroturístico.
Por ello, el equipo del Taller de Empleo para Mujeres “Descubre
Caudiel” realizó una visita formativa a la Cooperativa de Viver el pasado
viernes 26 de mayo, para conocer de cerca y aprender estrategias de uno de los
mayores referentes del Agroturismo en la Comunidad Valenciana, así como su
fórmula de negocio que tantos éxitos está teniendo para sus propios socios, su
municipio y la comarca del Alto Palancia y, por supuesto, para los múltiples
clientes que apuestan por consumir productos de gran valor.
En este sentido, Cati Corell, directora del Área de producto y
Agroturismo de la Cooperativa de Viver, fue una magnífica guía para dar a
conocer por una parte, las instalaciones de la almazara y la bodega y los
respectivos procesos productivos del aceite y del vino, así como las estrategias
de comunicación, la gama de productos, el diseño y las diversas experiencias
del agroturismo, en este caso, con el diseño de interesantes rutas del sabor
basadas en la experiencia sensorial, las cuales posicionan muy favorablemente
el territorio, al mismo tiempo que permiten introducir al visitante en la
cultura y tradiciones de Viver y, en general, de la comarca.
Sin duda, fue un aprendizaje importante para las futuras
profesionales del turismo de Caudiel en cuanto al éxito que puede alcanzar una
cooperativa cuya clave está en que socios, consejeros y trabajadores remen en
la misma dirección por un proyecto común con la motivación principal de
perdurar, mientras se da respuesta a las necesidades de los socios y socias,
pero también al público objetivo.
Así pues, como se diría en el lenguaje del marketing, a través del
método del Benchmarking, las alumnas de turismo de Caudiel han conocido de
cerca las estrategias de mercado, de marca, de producción, distribución y
publicidad, gracias a las cuales la Cooperativa de Viver se ha convertido en un
modelo de referencia territorial, teniendo muy clara su diversificación
empresarial y su vocación, apostando por el turismo como motor de desarrollo
económico y de recuperación de la cultura de su tierra.
En este sentido, como trabajadoras del sector turístico en
Caudiel, estamos convencidas que, con voluntad, motivación y unión, podemos
generar nuevos retos muy interesantes para dar a conocer la riqueza de nuestra
tierra y sabores respondiendo a la realidad de las demandas de la sociedad
actual y ahí, el agroturismo juega un papel estratégico. Tomemos nota.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia