Talleres en la Cruz Roja. EPDA
El ayuntamiento de Alfafar, a través de su área de Sanidad y en colaboración con la Cruz
Roja, ha puesto en marcha un proyecto de unidades de educación y
atención nutricional colectivos vulnerables del
municipio. La iniciativa, que está compuesta de talleres organizados en
5 módulos, se encuentra enmarcada en la Estrategia de Salud de la red
de municipios saludables Xarxa Salut a la que está adherida Alfafar.
Estos
talleres de los que se compone el proyecto buscan empoderar a las
personas para mejorar sus elecciones de alimentos así como optimizar sus
recursos, con el objetivo de llevar una vida más sana
y sostenible. Debido a la heterogeneidad de los colectivos a los que va
dirigido, desde familias en situación de especial vulnerabilidad,
jóvenes, personas mayores e inmigrantes, los técnicos
Dietistas-Nutricionistas y voluntarios del programa se desplazan
para impartir talleres y atender a las necesidades específicas de cada
uno de los colectivos.
A través del
recorrido por los distintos módulos se consigue que las personas
conozcan los nutrientes en los alimentos básicos y que sean capaces de
estructurar menús saludables, para asegurar su correcto
estado nutricional y, por ende, el de las personas a su cargo.
La
iniciativa, además, contempla dos módulos concretos sobre las elecciones
alimentarias saludables en enfermedades metabólicas u otros trastornos
relacionados con la alimentación, así como un módulo
específico de alimentación infantil dirigido a familias con menores;
donde se pretende que los buenos hábitos alimentarios estén presentes
desde el embarazo y se incluyan en la educación diaria que las familias
trasmiten a los hijos.
El Ayuntamiento,
a través de este proyecto, busca mejorar la seguridad alimentaria de la
población más desfavorecida de nuestra comunidad, fomentar el consumo
de una alimentación saludable o promover
una compra sostenible y económica para la optimización de sus recursos
desde el campo hasta la mesa.
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