Cartel IV Taller Cáncer y Sociedad del Hospital de Sagunt. -EPDA El Hospital de
Sagunto acogerá este jueves la IV edición de la jornada 'Cáncer y Sociedad',
que este año abordará de manera integral y práctica diferentes cuestiones de
interés para los pacientes en materia de alimentación.
Este taller, organizado por la
Unidad de Oncología del Departamento, tiene el objetivo de ayudar a los
pacientes de cáncer a “cuidar y mejorar aspectos fundamentales a la hora de
hacer frente a esta enfermedad”, ha explicado la doctora Sara Blasco, una de
las impulsoras de la iniciativa junto con las profesionales Judith Ramírez,
María Chilet y Laura Palomar.
Desde la organización han
señalado que a las consultas llegan “numerosas preguntas sobre la alimentación”,
por eso siempre se ha dedicado una charla en los talleres para abordar este
asunto, pero esta es la primera edición en la que se realizará “un abordaje
integral y práctico” sobre la alimentación.
El taller, que se
celebrará en el salón de actos, estará dividido en dos partes que tratarán
desde la teoría a la práctica. En la primera parte, la oncóloga del Hospital de
Sagunto Judith Ramírez centrará su intervención en ‘Alimentación y cáncer, una
vía de doble sentido’, mientras que la dietista nutricionista de la unidad de
cirugía bariátrica del hospital Iulia Scorojanu se encargará de desmontar mitos
y noticias falsas “que se difunden rápidamente sin ningún rigor científico”.
La segunda parte del
taller contará con el Lluís Peñafort, divulgador y asesor gastronómico y chef
de Valencia Club Cocina, que se encargará de cocinar entre fogones un menú
saludable.
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