Jornadas de Gastronomía Etnográfica en Villanueva de Viver

El inmediato fin de semana cuenta con una interesante propuesta en la localidad de Villanueva de Viver. Se trata de unas Jornadas de Gastronomía Etnográfica que tendrán lugar los días 29 y 30 de octubre con el lema ‘Sabor de la Villanueva’.

Se trata de un evento etnogastronómico “para recuperar las raíces de nuestra cocina y promocionar los medios de vida de nuestro pueblo. Unas jornadas que forman parte del programa #masvillanueva del Ayuntamiento de Villanueva de Viver que, durante estos años, con este y otros proyectos de legislatura, ha conseguido aumentar el número de habitantes de nuestro pueblo en la lucha contra el despoblamiento” ha señalado la alcaldesa del municipio, Mª Amparo Pérez Benajas.

Entre las actividades programadas se encuentra una visita para conocer Villanueva de Viver y su entorno, la presentación de un libro etnogastronómico, catas de mieles, de quesos y embutidos, de aceites y untables, una comida con menú etnográfico, una charla sobre la recuperación de la vid y una cena a base de tapeo. Si todo esto es para el sábado 29, para el domingo 30 hay prevista una salida trufera con el asesoramiento de especialistas forestales, una degustación con trufa, la comida con menú etnográfico, pruebas con perros truferos y por último un espectáculo.

Todo eso y algo más es lo que ofrece Villanueva de Viver para este fin de semana con la Diputación de Castellón contribuyendo con productores y restauradores "Ruta del Sabor", que explicarán experiencias de éxito para poder hacer uns hoja de ruta futura en el sector agrícola, ganadero y agroturístico.

La entrada a las catas y workshops son gratuitos.

Los menús de la comida y cena del sábado 29 y domingo 30 se pueden reservar y pagar (15 euros) por paypal en: https://www.terrenae.com/producto/sabordelavillanueva/

También mandando un WhatsApp a la tienda municipal o al bar municipal:

- TIENDA JAUME: 661 78 30 5

- BAR NATALIA: 641 63 75 6

- Con la transferencia a "TERRENAE": ES14 3058 7413 2327 2000 5641

Hoy jueves finaliza el plazo para inscribirse.