Montán celebra el 1 de febrero una nueva edición de la Fiesta de la Fridura

El próximo 1 de febrero, Montán se vestirá de fiesta para celebrar una nueva edición de la emblemática Fiesta de la Fridura, un evento que mantiene viva una de las tradiciones más queridas por la comunidad local. Organizada por el Ayuntamiento de Montán, junto con la Asociación Cultural Conde de Vallterra y el apoyo de patrocinadores locales, esta celebración anual tiene como objetivo rendir homenaje a las costumbres gastronómicas que han marcado la historia del municipio.

La Fiesta de la Fridura tiene su origen en la antigua tradición del 'matapuerco' y la posterior elaboración de embutidos, una práctica que ha sido transmitida de generación en generación. Este evento no solo sirve para preservar la identidad cultural de Montán, sino también para fortalecer el espíritu de comunidad, invitando a vecinos y visitantes a compartir una jornada de colaboración y disfrute.

La festividad comenzará a las 16:00 horas en el local la piscina, donde se freirán la carne y el embutido, un proceso que contará con la participación de todos los asistentes. Durante la preparación, habrá música para amenizar la tarde, y se ofrecerán opciones gastronómicas como un "quinto y tapa" o el vino local elaborado en octubre. A las 22:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una cena popular que incluirá embutido, pan, papas, cacaos y bebida. Las entradas para la cena, con un precio de 12 euros, podrán adquirirse con reserva previa en la Oficina de Turismo hasta el 29 de enero.

La fiesta continuará con una divertida noche de bingo y música, ofreciendo una velada que promete alargarse hasta bien entrada la madrugada. Esta jornada, que destaca por su ambiente festivo y acogedor, es también una oportunidad para que las nuevas generaciones de Montán se acerquen y aprendan sobre las tradiciones que han forjado la identidad del pueblo a lo largo del tiempo. La Fiesta de la Fridura se consolida así como un evento clave en el calendario cultural y gastronómico de la localidad.