Navajas acoge la presentación de las XXVIII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia

Ayer, la localidad de Navajas fue el escenario de la presentación oficial de las XXVIII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, un evento que se celebrará a lo largo de los fines de semana de febrero y el primer fin de semana de marzo. La presidenta de la Agrupación Empresarial de Turismo del Alto Palancia, Mª Teresa Pertegaz Genes, destacó la importancia de esta iniciativa para promover la rica gastronomía de la comarca y atraer a los visitantes a conocer sus tradiciones culinarias.

En esta edición, los comensales podrán disfrutar de una amplia variedad de menús, que van desde los platos más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras. Un total de siete restaurantes de localidades como El Toro, Gaibiel, Navajas, Segorbe y Viver participarán en las Jornadas, ofreciendo menús especiales que incluyen desde arroces y cazuelas hasta carnes a la brasa, todo preparado con los mejores productos locales.

Los asistentes podrán degustar platos como el cofre de hojaldre relleno de foie, la olla de pueblo trufada, el bacalao a la riojana, o los postres caseros que dan cierre a cada menú. Además, varios de los restaurantes también ofrecerán opciones para los más pequeños, adaptándose a todos los gustos.

Las XXVIII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia no solo ofrecen una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, sino que también invitan a descubrir los atractivos turísticos de la comarca, con un patrimonio cultural y natural de gran riqueza. Los organizadores animan a los visitantes a aprovechar la ocasión para explorar los paisajes y la historia que acompañan la oferta gastronómica de la zona.

Con el inicio de las jornadas a la vuelta de la esquina, la Agrupación Empresarial de Turismo del Alto Palancia espera que este evento sea un éxito rotundo, brindando a los participantes una experiencia memorable y una oportunidad única para saborear lo mejor de la cocina del Alto Palancia.