Feria del aceite de ViverLa comitiva inaugural ha estado integrada por el presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, el director general de Agricultura, GanaderÃa y Pesca, Roger Llanes, el alcalde de Viver, Vicente MartÃn, y el presidente de la Cooperativa del municipio, Ismael Sanjuán.
El encuentro, organizado por la Cooperativa de Viver, en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad y la Diputación de Castellón, ha contado asimismo con un padrino de excepción, el periodista y crÃtico gastronómico Jesús Trelis, quien ha elogiado los aceites y el buen hacer de la cooperativa antes de dar por inaugurada oficialmente la nueva edición de la popular feria que acogerá todo el fin de semana el Parque de la Floresta de Viver.
La jornada de hoy ha contado, entre otras actividades, con la presentación y posterior degustación de la "Alubia del Confit", una variedad autóctona que la Cooperativa de Viver ha recuperado y que hoy presentaba la primera cosecha de manos de Nicolás Barrera, chef del Restaurante Pou de Beca Km. 0.
El Rincón del Niñ@ ha ofrecido talleres y concursos vinculados al aceite y a los productos autóctonos que protagonizan este encuentro.
Para mañana domingo más actividades infantiles y, en el plano gastronómico, una demostración culinaria a cargo del reconocido chef Alejandro Platero.
La feria es de libre acceso y permanece abierta ambas jornadas de 10,30 a 21,00 horas.
