Presentación de Chanclas y tapas. EPDAEl próximo día 1 de septiembre comienza en Peñíscola la 14ª Edición de la Ruta Gastronómica Chanclas y Tapas. Durante una semana, 9 bares, restaurantes y tascas de la ciudad, ofrecerán a quienes los visiten 2 tapas a concurso, siendo 18 por tanto las propuestas culinarias que optan a premio.
Los interesados en realizar la ruta gastronómica más refrescante del verano, pueden recoger uno de los 20.000 folletos que se han preparado en cada uno de los 100 establecimientos donde se han repartido e ir, local por local, degustando y disfrutando cada tapa, en los locales participantes. Cuando hayan terminado la ruta pueden acercarse a la Oficina Central de Información Turística, en el paseo marítimo, donde - tras rellenar un pequeño formulario de calidad y valorar las tapas- les entregarán el regalo que les corresponda por haber completado la ruta, junto con un par de chanclas. El precio de la tapa más consumición es de 3 euros.
Esta ruta "es un ejemplo claro de éxito de colaboración entre la iniciativa privada, respaldada por el empresariado local, y la administración" ha valorado el alcalde, Andrés Martínez, durante la presentación junto a la concejala del área de Turismo, Raquel París y la organización de la ruta.
Durante los trece años precedentes la empresa organizadora (TodoPeñiscola) ha ido tomando decisiones apoyadas por la mayoría de los participantes y con el único fin de mejorar. La primera de ellas fue limitar el espacio, pudiendo sólo participar locales cercanos al Casco Antiguo, y así facilitar que se pueda realizar y completar la ruta a pie. Otra decisión fue fijar las fechas del 1 al 7 de Septiembre así como el precio en 3€ (tapa+consumición).
Desde 2010 también se exige un mínimo de horas en el que los locales deben servir las tapas (3:30 horas/día). En la octava edición se introdujo la obligación de obtener como nota mínima un 4 para poder participar en posteriores ediciones y, desde la décima edición, se decidió unificar el vino que se servirá en la ruta.
"Todo ello ha dado lugar a que en las pasadas ediciones hayan participado una media de 12 locales cada año, los cuales han servido de media 600 tapas por edición, pasando de las 1.800 tapas servidas en 2006 (225 tapas por local), a las 12570 (785 tapas/local) de la edición 2017" han explicado desde la organización.
El éxito "lo corroboran las encuestas de satisfacción, las cuales arrojan resultados excelentes durante los últimos 3 años: más del 90% de los clientes que realizan la ruta valoran la iniciativa como MUY BUENA o BUENA, lo cual nos anima a seguir apoyando y apostando por esta iniciativa" ha confirmado la concejala.
Una de las grandes novedades de esta Edición será el patrocinio de la Ruta por parte de Bodegas Torres. Los locales participantes servirán los mismos vinos a sus clientes: Verdeo, Altos Ibéricos Crianza y Celeste Roble.
Verdeo: Vino color dorado pálido. Fragante y fresco, con finas notas vegetales (hinojo) y frutales (mandarina). En boca es firme, intenso, con delicada acidez y una nota especiada que recuerda al anís.
Altos Ibéricos Crianza: Color cereza, bien cubierto. Rico en aromas frutales (cereza, confitura de ciruelas negras), con notas especiadas (pimienta verde) y ahumadas. Intenso, cálido, con un tanino firme, afirmado por la buena crianza, y sostenido por una sutil acidez frutal.
Celestre Roble: Color cereza oscuro y cubierto. Intenso aroma de frutos negros (moras silvestres) sobre un fondo pasificado (ciruelas pasas) y tostado muy agradable. En boca es aterciopelado, con tanino delicioso y bien maduro, y una elegante estructura.
Esta es la relación de bares, tascas y restaurantes que van a participar en la Ruta, y el nombre de las tapas a concurso:
1. MUVA BEACH
Calle Porteta, 5.
Se servirá en mesas altas y terraza exterior. Horario: de 12:30h a 14:00h, de 19:00h a 21:00h
- 1982 Maridaje: Verdeo / Altos ibéricos Crianza
- 1955 Maridaje: Verdeo / Altos ibéricos Crianza
Vinos: Verdeo y Altos ibéricos Crianza, Cerveza Ambar
2. ENTRE DOS AGUAS
Calle Porteta, 5 - Bajos.
Horario: De 18:00 a 21:30. Sábado día 7 no se servirán tapas
- 2006 Maridaje: Verdeo
- 2010 Maridaje: Verdeo
Vinos: Verdeo, Cerveza Ambar
3. BRUTALES
Calle Príncipe, 7.
Se sirven en la terraza. Horario: de 14:00h a 16:00h y de 18:00h a 19:30h
- El secreto de Andreita Maridaje: Verdeo
- Totopeando Maridaje: Verdeo
Vinos: Verdeo, Cerveza Mahou
4. LA MAR SALÁ
Plaza Antonelli, s/n.
Sólo en la barra y mesas altas. Horario: De 11:30h a 13:30 h y 19:00h a 20:30h
- Gambitas al ajillo Maridaje: Verdeo
- Costillitas BBQ Maridaje: Altos ibéricos Crianza
Vinos: Verdeo y Altos ibéricos Crianza, Cerveza San Miguel
5. EL CAÑAR 2
Avenida Papa Luna, 4
Se sirve en todo el local. Horario: de 18:00h a 21:30h
- Cesam Maridaje: Verdeo
- De mi tierra Maridaje: Altos Ibéricos Crianza
Vinos: Verdeo y Altos ibéricos Crianza, Cerveza Ambar
6. GOA
Avenida Akra Leuke, 15.
Se sirve en la terraza. Horario: de 12:00h a 15:30h
- Aloo Tikki Chaat Maridaje: Verdeo / Altos Ibéricos Crianza
- Chicken Tikka Poori Maridaje: Verdeo / Altos Ibéricos Crianza
Vinos: Verdeo y Altos ibéricos Crianza, Cerveza San Miguel Magna
7. NESKA POLITA
Calle Jaume I, 42
Autoservicio en barra. Horario: de 17:30h a 21:00h
- El Cafecito Maridaje: Altos Ibéricos Crianza
- La Neska Maridaje: Verdeo
Vinos: Verdeo, Altos Ibéricos crianza, Cerveza Mahou
8. TAPERÍA MEL DE ROMER
Travesía Felipe II, 5.
Horario: de 11:00h a 15:00h y de 19:00h a 20:30h
- Croqueburguers a las bravas Maridaje: Altos Ibéricos Crianza
- Langostino de Peñíscola al Mel de Romer Maridaje: Verdeo
Vinos: Verdeo y Altos ibéricos Crianza, Cerveza San Miguel
9. LIZARRAN
Avenida Papa Luna, 3.
Se sirven en local interior: De 12:00h a 13:30h y de 18:30h a 20:30h
- Sepia Loca Maridaje: Verdeo
- Lasca Ibérica Maridaje: Altos ibéricos Crianza
Vinos: Verdeo y Altos ibéricos Crianza, Cerveza Mahou
