En esta edición participan un total de catorce establecimientos:
Restaurante Altamira, Restaurante
El Ánfora, Restaurante La Bodegueta, Restaurante La Cabaña,
Restaurante El Caragol, Restaurante Hogar del Pescador, Restaurante
La Isla, Restaurante Muva Beach, Restaurante El Pescador Ermitaño,
Restaurante Roca Mar, Restaurante Roca, Restaurante Tio Pepe, Taberna
Sant Pere y Restaurante Vista al Mar.
Los arroces, suquets
y el tradicional All i Pebre son algunas de las elaboraciones más
presentes en los menús elegidos por los hosteleros para estas
jornadas pero también encontramos platos más vanguardistas como
carpaccios , ceviches
o brochetas en combinaciones de sabores que incluyen las carnes, el
foie o incluso las frutas.
El
alcalde de Peñíscola, Andrés Martínez, se ha referido a las
Jornadas Gastronómicas como "una iniciativa muy veterana que se
presenta renovada atendiendo a la evolución de la oferta de
restauración; escogimos un producto como estandarte y hoy es ya un
referente dentro de nuestro recetario y nuestra oferta gastronómica
local"; estas Jornadas fueron las primeras que impulsó la
localidad "y siguen siendo unas de las más esperadas" ha
valorado el primer edil.
Además,
Martínez ha querido agradecer a los restaurantes "su implicación
y su profesionalidad, que hacen que cada año las Jornadas
Gastronómicas de Peñíscola tengan más éxito".