Ana Mafé con Pere Valenciano y Jesús Gimeno El día 26 de julio, la Asociación
Cultural El Camino del Santo Grial fue invitada una vez más, gracias a El
Periódico de Aquí, a la celebración de las II Jornadas de Turismo Alto
Palancia-Alto Mijares, que tuvieron lugar en el salón de actos del Edificio de
Mutua Segorbina, en Segorbe.
Tras la presentación del programa de
la mano del presidente del Grupo El Periódico de Aquí, Pere Valenciano, se dio
paso a la conferencia inaugural por parte de Yolanda González San José,
directora comercial de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y
Turismo de Castellón, la cual hizo hincapié en la puesta en valor de los
recursos turísticos de la Sierra Espadán, el Alto Mijares y el Alto Palancia
como fuerzas motrices de crecimiento comarcal.
Seguidamente se dio paso a los
distintos ponentes, divididos en bloques temáticos, que dio comienzo la gerente
del Plan de Dinamización y Gobernanza turística de la Mancomunidad Alto
Palancia, Ma Teresa Subirats, presentando la región del Alto Palancia como
sector estratégico de la innovación y la sostenibilidad. Continuó hablando de
la sostenibilidad turística Daniel Diez, gerente del Plan de Dinamización y
Gobernanza Turística de Espadán-Mijares y director de SALGO Consultores.
La segunda mesa temática la presidió
la alcaldesa de Segorbe, Mª Carmen Climent, la cual presentó a la audiencia los
nuevos vídeos promocionales de la ciudad e invitó a la audiencia a visitar la
zona y disfrutar de las próximas fiestas locales que se celebrarán a finales de
agosto.
La tercera mesa, con temática de
turismo inclusivo en la comarca, fue presentada por David Quiles, alcalde de
Geldo y Esther Pallardó, directora del Taller de Empleo de la Mancomunidad
Intermunicipal del Alto Palancia. La excelencia del producto local y la calidad
en el alojamiento turístico rural fue el tema de la cuarta y más numerosa mesa,
que encabezó Ángel Valeriano, maestro quesero en Los Corrales de Almedíjar,
seguido por el jefe de cocina del restaurante Randurias y copropietario del
Hotel de Jerica, Kike Peris, y cerrando dicha temática, Javier Herrero, CEO de
Masía de Bondia, que se dedica a la venta, tanto online como física, de
productos de cercanía y de localidad.
Para continuar, la quinta mesa fue
dirigida por la Dra. Ana Mafé García, presidenta de la Asociación Cultural El
Camino del Santo Grial y su secretario, Jesús Gimeno Peris. Los cuales
expusieron a la audiencia la memoria de actividades que hasta la fecha ha
realizado la asociación, y los logros conseguidos hasta el momento, hablando al
mismo tiempo de proyecciones de futuro y la importancia que supone la unión de
sinergias entre los municipios que forman parte del Camino del Santo Grial para
que se fomente cómo un Itinerario Cultural Europeo.
Finalmente, cerró la ronda de ponencias el director
de la Fundación de Turismo de Montanejos, Sebastián Gómez, recordando la
importancia de la desestacionalización del turismo gracias a la celebración de
eventos. Tras un turno de preguntas, se dieron por terminadas las jornadas con
el discurso de clausura de la concejala de turismo de Segorbe doña Estefanía
Sales, agradeciendo una vez más tanto a los asistentes, como a los ponentes y a
la organización de El Periódico de Aquí, por hacer posible un año más la
celebración de estas jornadas.
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