FECAP ofrece formación gratuita en manipulación de alimentos y gestión de alérgenos

La Federación Empresarial Comarcal del Alto Palancia (FECAP) ha abierto el plazo de inscripción para el curso gratuito Formación básica en higiene alimentaria, manipulación de alimentos y gestión de alérgenos, que se celebrará el próximo 1 de julio en su sede, ubicada en la calle Albaset, 5 de Segorbe. El horario será de 9:00 a 14:00 horas.

Esta formación está dirigida a personas en situación legal de desempleo o mejora de empleo que residan en la Comunidad Valenciana. El objetivo del curso es proporcionar los conocimientos necesarios para una correcta manipulación de alimentos, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente, especialmente en lo relativo a la gestión de alérgenos en el ámbito de la hostelería.

Los contenidos incluyen aspectos clave como la higiene personal del manipulador, limpieza de instalaciones, control de materias primas, procesos de preparación y servicio, así como buenas prácticas en la gestión de alérgenos e información al consumidor.

Para inscribirse, es necesario completar el proceso telemático en la web del Centro de Turismo de la Generalitat Valenciana (cdt.gva.es), autorizando la consulta de datos identificativos o, en su defecto, adjuntando documentación como el NIF/NIE, el DARDE o una nómina en vigor.

Este curso representa una oportunidad formativa clave para quienes desean mejorar su empleabilidad en sectores relacionados con la alimentación y la hostelería.