La trufa, principal atractivo de la feria que el Toro celebra este fin de semana

Cortando la cinta inaugural de la feria Uno de los stand con trufas

La trufa es la gran protagonista de la Fería que la localidad de El Toro celebra este fin de semana en esta localidad de la comarca del Palancia.

En la inauguración han estado presentes numerosos representantes institucionales como los diputados por Viver y Segorbe, Nieves Martínez y Vicente Rodríguez, la presidenta de la Mancomunidad del Alto Palancia, Jessica Miravete, y responsables municipales de Jérica, Pina de Montalgrao y Viver, así como la presidenta provincial del PP, Marta Barrachina, con la concejala de El Toro, Carmen Sanchis como anfitriona por la enfermedad del alcalde, Alberto Lázaro.

La feria, instalada en el Pabellón Multiusos, los distintos stands ofrecieron productos relacionados con la trufa, como plantas micorrizadas, herramientas especializadas en su extracción, venta directa de trufas, además de otros productos propios de la zona como la miel, el embutido, el queso, el vino, la marroquinería etc.

La feria de la trufa de El Toro se inició este pasado viernes con una charla sobre fruticultura en el salón de plenos del Ayuntamiento a cargo de Luz cocina Romero, Ingeniera agrónoma y directora técnica de MicoLab.

Un tiempo excelente ha contribuido a la animación de la feria que tendrá su continuidad a lo largo de este domingo con una exhibición perros truferos a las 11:30 h. y el reparto de comida popular a las 14:00 h.

Coincidiendo con esta décimo novena edición de la feria, los restaurantes de la localidad ofrecen menús a base de trufa por lo que es un momento ideal para visitar El Toro y conocer una gastronomía muy especializada que se conoce muy bien en la localidad.

Autoridades en un stand